シンプルな配合で大葉巻きつくね レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
卵は割って溶いておく。パン粉は軽量しておく。
鶏ひき肉をボールに入れ粘り気が出るまでよく混ぜる。 -
2
粘り気が出てきたら卵をいれよく混ぜる。
さらにパン粉、塩を加えてよく混ぜる。 -
3
タネを寝かせる。
（できれば半日、最低でも1時間。寝かせる時間なければ分量外で片栗粉小さじ2入れて混ぜ合わせる。） -
4
タネを8等分にして小判形に成形し、大葉を巻く。
（我が家の家庭菜園大葉が巨大だったので写真は半分にしてます） - 5 フライパンにごま油を熱しつくねを並べて焼く。中火で2分焼いたら返して蓋をして弱火で5分。
- 6 つくねが焼けたら弱火のままAを入れからめてとろみが出て水分がほどよくなくなるまで。
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ちゃろみつ
3歳の息子と夫の3人暮らし。毎日お弁当作って節約生活中。
✴生活ルーチン✴
・週一買い出し
・肉は月一まとめ買い⇨1回分ずつにまとめて冷凍
・弁当副菜は週末まとめてつくる（2-3品）
・夜ご飯と翌日昼弁当のメインおかずは同じもの。夜に3-4食分つくる。
・夜ご飯は基本一汁一菜
・ホットクック導入
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