小松菜と香味野菜の昆布和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 小松菜（春菊や冬菜でも） ３株
- てんさい糖（茹でる用） 大さじ１程度
- ミョウガ（新生姜も可） １個、または好みの量
- おにぎり用佃煮昆布（好みの種類） 大さじ１程度
- 黒すりゴマ（白でも可） 小さじ２／１程度
作り方
- 1 鍋に湯を入れてんさい糖を入れて沸かし、小松菜を根本から茹でる。
- 2 ミョウガは縦半分に切り、断面を下にして斜めに薄切りにする。
- 3 １が茹で上がったらざるにあげ冷水で冷ましたら、キッチンペーパーを巻いてギュッとしぼりよく水気を切る。根本は切り、６等分くらいの長さに切る。
-
4
小松菜、ミョウガ、昆布すべてボウルに投入。
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5
菜箸で和える。
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6
器に盛り分けて黒すりゴマをふりかけて完成。
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sun115117
楽天レシピを始め、より楽しみながらキッチンに立っています。皆さんの美味しそうなレシピを見て楽しくつくレポ投稿していきたいです♪マイレシピも少しずつ増やしていきますので宜しくお願いします！
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★お出汁の味が好きです。
★食材やスープをなるべく無駄にしない事を心がけています。
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とりあえず乾杯2023/12/07 09:47
ごちそうさま。
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