豚肉のおろし煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根をおろしておきます。フードプロセッサーを使いました。

2. 2

   豚肉は一口大に切り、小麦粉をまぶします。

3. 3

   今回使ったのはこちら。サラサラで、ダマにならず便利。

4. 4

   フライパンに油をひき、豚肉を炒めます。途中酒を加えて炒めます。

5. 5

   火が通ったら、豚肉を真ん中に集め、フライパン肌に大根おろしを加えて煮ます。

6. 6

   ★で味付けし、小口に切ったねぎを散らしたら完成です。