ノンオイルでヘルシー☆小松菜のツナ味噌あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にお湯をたっぷり目に沸かす。お湯が沸いたら、塩をひとつまみ入れて、さっと水洗いした小松菜を投入。
2. 2 小松菜を茹でている間に、ボウルに調味料を全て入れ、混ぜ合わせる。
3. 3 ツナ缶を開け、蓋でツナを押し込みながら汁を切る。(ツナの水気がなくなるまで強めに)
   ※缶の切り口で手を切らないよう注意。
4. 4 2と3をよく混ぜ合わせる。フォークなどでツナを細かくほぐしながら行うと早いです。
5. 5 ボウルにたっぷり目の氷水を用意しておく。
6. 6 小松菜がしんなりしたら、ザルにあけ、一度蛇口の水でで粗熱を取ってから、氷水に投入。(氷で締めないと、後で色が悪くなります)
7. 7 小松菜が冷えたら、手で硬く絞る。水が出なくなったら根元を切り、残りを3〜4cmの幅に切る。
8. 8 ツナと小松菜をよく和え、完成。