太刀魚の蒲焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
太刀魚は厚みのある部分を三枚に下ろして使います。
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2
両面に小麦をまぶして余分な粉ははたき落とします。
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3
フライパンで両面を色づくまで焼きます。
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4
みりんと醤油を注いで、太刀魚にからめながら煮詰めます。
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5
水分がなくなって、照りがついたらできあがりです。
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- カテゴリ
- 焼き魚
tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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pekoco2018/12/15 19:36
ごはんが進む味付けで丼にしたら最高でした。身がふわふわでひっくり返す時にちょっと崩れてしまいましたが、美味しかったです！
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