煮込みハンバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
玉ねぎは1個くし切り1個みじん切りにする。
しめじは 石づきを取って ほぐしておく。 -
2
［タネ作り］
みじん切りにの玉ねぎ以外
ボウルに入れて、よーく捏ねる。
しっかり粘りが出たら、
みじん切りの玉ねぎを入れて
全体に混ざるように捏ねる。
４当分に分けて 丸めておく。 -
3
［ソース作り］
くし切りの玉ねぎとしめじ以外
ボウルに入れて、混ぜておく。
フライパンに分量外の油を入れて
玉ねぎとしめじをいれて
しんなりするまで炒める。 -
4
しんなりするまで炒めたら
合わせておいたソースのボウルに入れて
バターを余熱で溶かす。 -
5
フライパンで４当分した
ハンバーグを両面しっかり焼く。
焼き目がついたら、ソースをいれて
1/3の量になるまで弱火で
ソースを煮詰める。
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