ネギダレのとりモモ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 １．長ネギは、細かく切っておく。

   

2. 2 ２．とりモモ肉は食べやすい大きさに切り、おろしたニンニクと塩・コショウをまぶしておく。
3. 3 ３．２をフライパンに皮を下にしてならべ、中火で皮がキツネ色になるまでじっくり焼き付ける。

   

4. 4 ４．３の皮目にしっかりと焼き色がつき、上の身が白くなったら、一旦フライパンから取り出す。
5. 5 ５．４のフライパンにそのまま、１を入れ、軽くいためたら、酒、みりんをいれてひと煮立ちさせる。
6. 6 ６．４で取り出したとり肉を５に加えてからめ、ごま油を回しいれてできあがり。