とりモモ肉と彩野菜のカレー風味煮込み レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
●とりモモ肉に塩・コショウをして、ニンニクと玉ねぎを半分すりおろしたものに、ヨーグルトと白ワイン1/2カップ、カレーパウダーを混ぜたものに漬け込む。（３０分以上）
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2
●残りの玉ねぎ、かぼちゃ、ピーマンを一口大に切り、マイタケも適当な大きさにしておく。
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3
●１を熱したフライパンにいれて、表面に軽く焦げ目がつくように焼き付けてから、いったんとりだしておく
●つけだれは捨てずにとっておく。
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4
●３のフライパンをそのまま使用し、２の野菜を焦げないようによく炒める。
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5
●３でとりだしたとりモモ肉とつけだれの残りを４にいれ、残りの白ワイン1/2カップを入れて、煮込み、仕上げに生クリームを加えてできあがり。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
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- とりモモ肉と野菜の煮込み
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