人参のおかか和え レシピ・作り方
材料（５人分）
- 人参 3本
- 濃い口醤油 大さじ2
- 削り節 1つまみ
作り方
-
1
人参は、よく洗い太め千切りにする。
太め千切りにしたら、鍋に人参が ヒタヒタになるくらいに水を入れる。 -
2
水から火にかけ、沸騰して人参が柔らかくなったらザルにあけ
手早く冷ます。 - 3 冷めたら、濃い口醤油と削り節を和えたら完成です。
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- 料理名
- 人参のおかか和え
うまどし
給食関係の仕事を１０年以上していました。
障害者施設で栄養士、学校給食で副主任をしていました。
主人の転勤により、２０２２年４月から東京→大阪に引っ越しました。
節約、料理、食べる、ポイ活、時短家事が大好きです。
料理は、安い・早い・簡単・ボリューム満点をモットーにしています。
楽天ROOMもしています。
しまじろうというペンネームです。
楽天レシピと楽天ROOM、共に宜しくお願い致します。
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人参だけ茹でて、味付けをしないでタッパーで保存すれば、おかか和え、ごま和え、中華和えとアレンジして食べられます。