キャベツ大量消費！鮭のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツはざく切りにしてフライパンに入れる。

   

2. 2 玉ねぎは2ミリ幅に切りキャベツに重ねる。

   

3. 3 エリンギを薄切りにして玉ねぎの上に散らす。

   

4. 4 ●の調味料を合わせてよく混ぜる。

   

5. 5 野菜の上に鮭の切り身を乗せ、合わせ調味料をまんべんなくかける。

   

6. 6 蓋をして中火で20〜25分蒸し焼きにする。時々蓋をそっと開けてみて、焦げそうなら火を少し弱める。
   (今回は蓋の代わりにアルミホイルを使用しました)

   

7. 7 鮭に火が通ったらさやえんどうを散らして、湯気で3分ほど蒸して火を通す。

   

8. 8 器に盛り、バターを添えて完成。