フードドライヤーで!乾燥ちぢみほうれん草 レシピ・作り方

フードドライヤーで!乾燥ちぢみほうれん草
  • 1時間以上
  • 300円前後
やまと とと
やまと とと
一度火を通して60℃で乾燥させれば、パリパリでそのままでも食べられる乾燥ほうれん草ができます。ちぢみほうれん草ならアク抜きもいりません。

材料(2人分)

  • ちぢみほうれん草 1袋

作り方

  1. 1 ちぢみほうれん草をよく洗い、水気を拭き取る。
  2. 2 ざく切りにして耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ600Wで1分半〜2分ほど加熱する。
  3. 3 フードドライヤーのトレーに並べて、60℃で18〜24時間乾燥させる。

きっかけ

冬が旬のちぢみほうれん草が大好きなので、乾燥して長く楽しめるようにしました。甘さが出てとてもおいしいです。

おいしくなるコツ

レンジで加熱すると水分が出るので、拭き取った方が早く乾燥すると思いますが、栄養も逃げるかなと思ってそのまま乾燥してます。 そのまま味噌汁に入れたりもできます。

  • レシピID:1440035542
  • 公開日:2022/02/06
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カテゴリ
ほうれん草簡単おつまみ簡単お菓子その他の野菜
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