ヤーコンとにんじんとごぼうのきんぴら(なると入り) レシピ・作り方

ヤーコンとにんじんとごぼうのきんぴら(なると入り)
  • 約10分
  • 300円前後
やまと とと
やまと とと
ヤーコンが甘いです。きんぴらのバリエーションに。

材料(4人分)

  • ヤーコン 1/2本
  • ごぼう 1/3本
  • にんじん 1/2本
  • なると 2〜3cmくらい
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 大さじ2
  • ごま お好みで大さじ2〜3

作り方

  1. 1 ごぼうはささがきに、にんじんとヤーコンはよく洗ってスライサーでいちょう切りに。なるとは薄切りに。
  2. 2 フライパンで野菜をしんなりするまで炒める。
  3. 3 なると、調味料を加えて、水気がなるなるまで炒める。
  4. 4 ごまをかけて完成。

きっかけ

道の駅でヤーコンを買ったので、きんぴらに入れてみました。

おいしくなるコツ

火は通しすぎない方が、しゃきしゃきで美味しいと思います。

  • レシピID:1440035480
  • 公開日:2022/01/21
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