牛肉～あんかけ焼そば～ レシピ・作り方

作り方

1. 1 焼そば麺をザルに入れ水洗いします。

   

2. 2 麺を油で揚げます。
   (中火)

   

3. 3 餡を作ります。
   水、醤油、みりんを沸騰させます。

   

4. 4 牛肉を投入しほぐし火を通します。

   

5. 5 ほぐした後は中火

   

6. 6 キャベツを投入します。

   

7. 7 揚げている麺をひっくり返します。

   

8. 8 揚げ始めから約6分で油切りし
   器に盛ります。

   

9. 9 餡を完成させます。
   水とき片栗粉を回し入れ濃度がついたところで火を止めます。
   ごま油を入れ全体に馴染ませます。

   

10. 10 盛り付けた麺の上に餡を乗せ完成です。