マッシュルームのビール衣フリット レシピ・作り方
材料（2人分）
- ホワイトマッシュルーム 1p
- ☆小麦粉 50g
- ☆ビール（or炭酸水） 60g
- ☆塩 1g
- ☆ローズマリー 少々
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
マッシュルームの石づきがある場合は取り除きます。
-
2
ローズマリーを刻み、☆の食材をボールに入れで良く混ぜ合わせます。
※このバッタ液を少し味見をして、少し濃いぐらいの塩加減に調節して下さい。
※ビールが無い場合は炭酸水で大丈夫です。
-
3
バッタ液にマッシュルームをくぐらせ、175℃の揚げ油で2分くらい揚げていきます。
-
4
お皿に盛り完成です。
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ホソピーのお家ごはん
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ホワイトマッシュルームを使う事により少し食感と歯応えが生まれます。