大根と合挽肉のとろみ仕立て レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
大根は1㎝角の棒状に切り、600wの電子レンジで4分加熱しておきます。
トマトは種を取り除き、1㎝角のコンカッセにします。
青ネギは5mmの厚さで小口切りにします。
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2
☆と★の調味料をそれぞれ作っておきます。
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3
フライパンにサラダ油、大根、合挽肉を入れ中火でほぐしながら炒める。
挽肉に火が入りほぐれてきたら塩少々を入れる。
大根が透き通ってきたら、☆の調味料を加えて良く混ぜ合わせます。
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4
大根に透明感が出てきたら、トマトと★の調味料を入れ煮立たせてお皿に盛ります。
仕上げに、青ネギを散らし完成です。
※大根が透き通ってこない場合水を入れて煮込んでみてね。
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ホソピーのお家ごはん
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