暑い時にオススメ ナスと豚肉のインド風炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ナスは1.5センチ角に切り、水にさらして水気を切っておく。
玉ねぎ、豚肉は1.5センチ角に切る。
Aを合わせておく。
Bを合わせておく。
にんにくは押しつぶしておく。 -
2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りがたって来たら豚肉を入れて炒める。
色が変わって来たら、玉ねぎとナスを加えて炒める。 -
3
2の具材に油が回ってきたら Aを加えて混ぜる。
さらにBをふりかけて炒め、煮汁が少なくなるまで炒めて火からおろして出来上がり。
器に盛り、刻みネギを散らして出来上がり。
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- 料理名
- ナスと豚肉のインド風炒め
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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