焼きサーモンのバルサミコ酢ソースがけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
サーモンに塩をふってしばらく置き、出て来た水分をキッチンペーパーで拭き取って、小麦粉を両面にまぶす。
余分な粉ははたいておく。
Aを合わせておく。 -
2
フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、サーモンを両面、焼き色が付くまで焼く。
焼けたら皿に取り出す。
そのままフライパンにAを入れて煮詰めてソースを作る。 - 3 盛り付けたサーモンに煮詰まったAをかけて、ちぎったレタス、ミニトマト、ブロッコリーを添えて出来上がり。
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- 料理名
- 焼きサーモン
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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