具沢山ビビンバ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
牛肉は細切りにする。
Aを合わせて、大さじ6をとりおく。
ビニール袋に牛肉と残りのA、刻みネギ、おろしニンニクを入れて良く混ぜ、冷蔵庫で一晩マリネする。 -
2
人参、きゅうりは千切りにする。
もやしは取り置いたAの大さじ3をふりかけておく。
しいたけはスライスる。
ケールはざく切りにする。 - 3 フライパンを熱してオリーブオイル小さじ2を入れて、ケールを炒める。しんなりしたら皿に取り出して、残りのAをふりかけて混ぜる。
-
4
3と同じフライパンにオリーブオイル小さじ2を入れてしいたけを炒める。
しんなりしたら皿に取り出す。 -
5
4と同じフライパンに1の牛肉を炒める。
肉に火が通ったら皿に取り出す。
同じフライパンにオリーブオイル小さじ2を入れ、卵を半熟に焼いて火からおろす。 - 6 ご飯を器にもり、人参、きゅうり、もやし、しいたけ、牛肉、ケール、卵を乗せて、ゴマ油を振って出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- ビビンバ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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