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生姜がピリリ! かきたまうどん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
生姜がピリリ! かきたまうどん
  • 500円前後

生姜がピリリと効いて、寒い冬にぴったりな身体ぽかぽかメニューです♪

作り方

  • 1

    ①Aの材料を鍋に入れ軽く沸騰させ、すりおろした生姜を入れる。

  • 2

    ②水溶き片栗粉を入れ「とろみ」をつけ、かき混ぜながら溶き卵を静かに流し入れ
    「かきたま」を作る。

  • 3

    ③たっぷりの湯で麺をゆでる。

  • 4

    ④麺がゆで上がったら、しっかりと湯切りして器に盛り、②を注ぐ。

  • 5

    ⑤三つ葉と柚子の皮をトッピングする。

  • 6

    ※お好みで七味唐辛子をふりかけてください。

きっかけ

あまりがちな乾麺を美味しくアレンジ!寒い冬にピッタリなあったかメニューです♪

おいしくなるコツ

キレイなかきたまを作るコツは「水溶き片栗粉」でトロミをつけ、溶き卵を静かに静かに流しいれたら浮いてくるまでさわっちゃダメです!!

登録されているカテゴリ

料理:
卵料理 > 卵とじ
料理:
汁物・スープ > 和風スープ
目的・シーン:
節約料理 > 500円前後の節約料理
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単夕食

レシピID: 1440019817

公開日:2016.11.15

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2017.06.05

    三つ葉がなかったので刻みネギで失礼します!
    ランチに簡単にできて美味しかったです!
    ごちそうさまでした☆

    レポートありがとうございます!冷蔵庫にある材料で手軽に作れるのがこのレシピの良いところですね♪

    お返事を見る

  • 2017.01.25

    寒い日の簡単ランチに作りました。
    簡単なのに美味しく温まれる素敵なレシピですね♪
    ごちそう様です。

    レポありがとうございます♪美味しそう~!!またリピしてくださいね~(店長タカウチ)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い 妊婦さん 離乳食

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