温かいうどん＆温かいそばのつゆ レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
雪日記
おうちにあるもので、うどん＆そばの温かい汁を作りました。七味唐辛子がよく合います。だし醤油の代わりに醤油で調整してもOK！手作りつゆは美味しい〜♪
材料（1人分）
- 水 300cc
- 顆粒だし 小さじ1/2〜1
- だし醤油 大さじ2
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
作り方
- 1 鍋に水と顆粒だしで出し汁を作る。出し汁を沸騰させる。
- 2 ①に、みりんと酒を加えて沸騰させてアルコールを飛ばす。
- 3 さらに、だし醤油を加えて、一煮立ちさせたら出来上がり♪
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関連情報
- 料理名
- うどん＆そばの温かい汁
雪日記
簡単、お手軽、スピード調理が大好き。
すぐ食べられる作りおきも大好き。
アレルギーがあるので、なるべく手作りを心がけています。
ズボラでも出来る超簡単な手抜きの時短料理です。
好きな調味料
紫峰醤油、三河みりん、味の母、赤酒、海の精、てんさい糖、千鳥酢、茅乃舎だし、本枯れ和風だし、九鬼太白胡麻油、よつ葉バター、母の作った味噌＆ゆず胡椒＆唐辛子＆梅干
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