さっぱり ムール貝と小ネギの酢味噌和え レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 冷凍ボイルムール貝はざるに入れて自然に解凍。
- 2 やさしいお酢、味噌、砂糖、ほんだしを加えて練ります。このときヘラを使用すると簡単
- 3 ネギはたっぷりのお湯で湯がきます。しんなりしたらすぐにざるにあげて水にさらし、しっかり絞って水分を取ります。
- 4 1.2.3をボールに入れて混ぜ合わせます。お皿に盛り付けて出来上がり。とても簡単です。
きっかけ
冷酒に合うおつまみとして作りました。
おいしくなるコツ
冷凍ボイルムール貝は、自然解凍。ざるに入れて水分を下に落とします。
- レシピID:1440009872
- 公開日:2014/07/13
関連情報
- カテゴリ
- ムール貝
- 料理名
- ムール貝と小ネギの酢味噌和え
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