牛こまと大根の葉っぱの焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ネギは緑の部分で大丈夫です。みじん切りにします。

   

2. 2 うどんは1分ゆでてザルに上げておきます。牛こまは食べやすい大きさに切ります。

   

3. 3 フライパンにごま油を入れて焦げるくらいにネギをいためます。

   

4. 4 牛こまを入れていためます。

   

5. 5 大根の葉っぱは5cmくらいに切ってまず茎の部分から炒め30秒後に柔らかい葉の部分を入れます。

   

6. 6 ゆがいたうどんと牛肉ダシダを入れて炒めます。よく馴染んだところで火を止めます。

   

7. 7 皿に盛り付けます。