オクラとトマトのキーマカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
オクラは塩で産毛を取り除いて、熱湯でさっと茹でて、小口切りにする。
トマトはざく切りに、タマネギはみじん切りにする。 -
2
鍋を火にかけ、オリーブオイル、おろしにんにく、刻んだタマネギを炒める。
タマネギが透き通って来たら、豚ひき肉を加えて色が変わるまでしっかり炒める。 -
3
2に、小麦粉、カレー粉を加えて炒め、具になじませる。
さらにトマトを加えて炒め、水、ウスターソース、ピーナッツバターを加えて15分ほど煮込む。 -
4
3を煮込んでいる途中、木べらなどでかき混ぜて、底が焦げ付かないようにする。
さらに、オクラを加えて、胡椒を振って大きく大きく混ぜたら火からおろして出来上がり。
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- カテゴリ
- キーマカレー
- 料理名
- キーマカレー
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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ぴのこ♀2021/10/19 02:48
おいしくできました。
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