鶏がらでとる チキンスープストック レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鶏がら 200ｇ
- 水 1L
作り方
-
1
水から煮立てて生きます。鶏がらを1Lの水を入れた鍋にいれて火をつけます。沸騰したら弱火にしてことこと20分煮込みます。
-
2
途中アクをこまめにとります。
-
3
キッチンペーパーをざるにしいて、2をゆっくり漉します。残ったガラも他の料理で使用します。熱いうちにシール容器に入れて冷蔵庫で保存すると、5日間は持ちます。
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