あまりもの利用 にんじんと大根の皮のおかかキンピラ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 大根の皮 1/2本分
- にんじんの皮 1本分
- おかか 20g
- 醤油、みりん、水 角大匙1杯
- ごま油 小さじ1杯
- 砂糖 大匙1杯強
作り方
- 1 大根と、にんじんの皮はピラーで剥いて、5センチくらいの長さに切ります。
-
2
フライパンにごま油を入れて、にんじんと大根の皮を炒め、みりんと水、砂糖を加えて1分間煮ます。これにおかかを加えます。
-
3
醤油を加えて水気がなくなるまで煮詰めます。
-
4
器に盛り付けます。
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