歯ごたえのある　肉うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉の塊は、余分な脂を取り除きます。

   

2. 2 牛肉を1センチ角の拍子切りにします。たまねぎは７～８ミリくらいにカットします。

   

3. 3 フライパンにサラダ脂を入れて牛肉をいためます。

   

4. 4 たまねぎを加えてしんなりしたところで、水、パルスイート（鳴ければ砂糖）を入れて3分煮こみます。

   

5. 5 さらに醤油を加えて水分が3分の1に減るまで煮詰めます。

   

6. 6 沸騰したお湯に白だしを加えてどんぶりに入れます。

   

7. 7 2分ほどゆでたうどんを出汁に入れます。湯で時間はうどんによって調節してください。

   

8. 8 うどんの上に5の肉を乗せてねぎを散らします。