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圧力鍋♪イカ全部使った里芋の煮物♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分人分

  • 生イカ

    1ぱい

  • 里芋

    中8個

  • 300ml

  • ☆調味料☆
  • イカのわた

    1/2

  • 醤油

    大さじ3

  • みりん

    大さじ2

  • 大さじ2

  • 砂糖

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
圧力鍋♪イカ全部使った里芋の煮物♡

イカわたの旨みが里芋に染みて美味しい~♡

イカは無駄なく使いましょう!!!

作り方

  • 1

    里芋の皮をむき、食べやすい大きさに切り塩水につけてぬめりを取る。

  • 2

    イカをさばき、食べやすい大きさに切る。
    わたは中身だけを取り除いておく。

  • 3

    ☆調味料を全て混ぜ合わせておく。

  • 4

    圧力鍋にイカ・里芋・水を入れ、☆調味料を加える。
    全体に調味料がいきわたるようになじませる。

  • 5

    蓋をして加圧3分後、自然放置する。

    蓋をあけて、煮汁が多ければ少し煮詰める。(煮込みすぎるとイカが固くなるので注意!)

きっかけ

母がよく作ってくれた懐かしの味です♡

おいしくなるコツ

お好みで七味や糸切り唐辛子と一緒にどうぞ♡
ワタ好きな方は全部使ってもOK!!!
お酒好きにはタマリマセン♡

レシピID: 1440002553

公開日:2011.12.19

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.12.23

    家に残っていたのでマロニー入りで作ってみました^^。いかも里芋も柔らかくてとっても美味しかったです♪ご馳走さまでした☆

    マロニー入りいいですね♪
    味が染みてて美味しそう~(^^♪
    美味しく作って下さってありがとうございます♡

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料理名
煮物

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