食物繊維 シメジとエビのトマトソーススパゲティー レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
エビは冷凍ボイルエビを使用します。冷蔵庫で解凍。シメジは石づきをとります。無菌なので洗いません。香りを保つためです。パセリはみじん切りにします。
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2
1.5リットルの水を沸騰させ、大匙1杯の塩を入れてパスタをゆでます。規定の茹で時間5分マイナス1分の4分。
- 3 フライパンにオリーブオイルを入れて芯と皮を取り除きスライスしたにんにくを過熱。弱火で焦がさないように。
-
4
エビとシメジをフライパンに入れて30秒いため、トマトソースを追加。
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5
パスタを加えて味をなじませる。皿に盛るまでを、パスタをゆで始めてから5分で仕上げます。パセリとパルメザンチーズをかけます。
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参考 トマトソースレシピ：1440000878