バジルペーストサーモングリル レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
- 生サーモン 一切れ（２５センチ）
- バジルペースト 100g
- シーソルト 適宜
- 白ワイン 大さじ2
- レモン汁 大さじ2
作り方
-
1
サーモンにシーソルトをふりかけて、３０分放置する。
出て来た水分をキッチンペーパーでしっかりと拭き取る。 - 2 1のサーモンの表面に、白ワインとレモン汁をまぶして、しっかりと擦り付ける。
-
3
2のサーモンに、バジルペーストを刷り込む。
サーモンにバジルペーストが馴染むよう、１時間以上置く。 -
4
3をグリルで３０分ほど焼く。
時々様子を見て、焦げなうように注意する。
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関連情報
- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- サーモングリル
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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