野菜たっぷり♪ スープ酢豚 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚肉 ２００ｇ～
- 茄子、ピーマン、にんじん ミニトマトほか 適量
- にんにく １かけ
- ＊ダシ汁（コンソメ、チキンダシ 中華） ３００ｃｃ
- *醤油 大さじ１強
- *酢 大さじ１
- *砂糖 大さじ１
- *酒 大さじ１
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
-
1
＊の調味料をあわせておく。野菜は小さめに切っておく。鍋に湯を沸かし さっと湯がいて取り出しておく
-
2
１の鍋の湯が 再び沸騰したら豚肉をいれ 表面が白くなって火が通ったら引き出す
-
3
２の豚肉の水がついたまま 角切りにし片栗粉をまぶし 油でカリット揚げる ★しっかり水が付いていた方が片栗粉がよくつく
-
4
フライパンに油をひき にんにく たかの爪をいれ香りがたってきたら 玉ねぎを炒める。１のスープを流し入れる
-
5
沸騰したら豚肉 野菜を入れて煮からめ、溶き片栗粉でゆくるトロミをつける
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 酢豚
月草５１０
はじめまして、月草です♪
お野菜もケーキもほんの少し手を加えて おしゃれな食卓にできたらと思っています。
ブログにも遊びにきてくださいね
http://blog.goo.ne.jp/bois_
どうぞよろしくお願いします
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