鮭の甘酢あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 蒸し器を沸かし、鮭をいれて弱中火で8分蒸す
2. 2 テフロン加工のフライパンに直接、大根をおろす
3. 3 2に醤油、酢をいれて、全体に醤油の色がつくようによく混ぜる
4. 4 水と片栗粉を合わせて混ぜておく
   ※水溶き片栗粉
5. 5 鍋を中火で沸騰したら、一度火を止め、水溶き片栗粉をいれて、混ぜる。
6. 6 もう一度、弱火につけ、沸騰したら、甘酢あんの完成。
7. 7 蒸した鮭をお皿に盛り、甘酢あんをかける。