スープが絶品♬我が家のもつ鍋〜味噌味 レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
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1
今回の食材かこちら
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2
シマチョウの下処理
鍋に水(分量外)を沸騰させ、サッとゆがく。 -
3
キャベツはざく切り。もやしは水洗い。ニラは5cmに切る。長ネギは斜めに切る。
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4
にんにくは薄切り、唐辛子は小口切りにして鍋へ。
☆を鍋に入れ、味噌をよく溶かし火をつけ沸騰させる。
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5
沸騰したところへ、下処理したシマチョウを入れて煮立たせる。
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6
もやし、キャベツ、長ネギ、豆腐を入れて蓋をして煮る。
キャベツが煮えれば、最後にニラを入れて、蓋をして火を止める。
味見をして、薄ければ味噌を足す。
- 7 さぁ、熱々を召し上がれ。
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re-ko.
最近は、休日に主人と温泉巡りと散歩をのんびりと楽しみ、美味しいパン屋さんを探したりしています。二人とも食べるの大好き。
お料理は、旬のものを大切にしながら楽しんで作っています。美味しくなるようにほんの少し工夫して、オリジナリティーを追求していますが、失敗する事も。でも、めげずに「次へのステップ」とポジティブ思考の持ち主です。
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今回は味噌味です。