サーモンのエスカベッシュ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
マリネ液をつくる。
ワインビネガー、塩、胡椒を合わせ、混ぜながらオリーブオイルを入れていく - 2 サーモンに塩、胡椒をし、小麦粉をつけて揚げる
- 3 揚げたてのサーモンをマリネ液にいれ、おとしラップをして5分ほど置いておく
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厚めのサーモンだと主菜にできますね。