ふりかけ★かぶの葉とおかか★ レシピ・作り方

ふりかけ★かぶの葉とおかか★
  • 約15分
ミシェル★ラ★フランス
ミシェル★ラ★フランス
かぶの葉で作った、優しい味のふりかけです。

材料(作りやすい量人分)

  • かぶの葉 1把分
  • 長ネギ 5㎝
  • ★鰹節 1パック
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酒・みりん 各大さじ1
  • ★味の素 3振り
  • 白ごま 大さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1 かぶの葉は洗って小口切りに、長ネギは粗みじん切りにする。
    ※茎の根元に土がついていることが多いので注意してよく洗う。
  2. 2 フライパンを熱しごま油をひいて、長ネギ⇒かぶの葉の順に入れ、水分が少なくなるまで3分炒める。
  3. 3 ★の材料を加え汁気がなくなるまでさらに炒める。
    仕上げに白ごまを指で軽く潰しながら加えて混ぜる。

きっかけ

かぶの葉を消費するため、常備している材料でふりかけを作りました。

  • レシピID:1430017279
  • 公開日:2020/05/05
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カテゴリ
かぶ300円前後の節約料理長ネギ(ねぎ)フライパン一つでできるかつお節(鰹節)
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