シーフードミックスのサフランリゾット レシピ・作り方

シーフードミックスのサフランリゾット
  • 約15分
ミシェル★ラ★フランス
ミシェル★ラ★フランス
冷凍のシーフードミックスを使うので、とても簡単ですが、サフランの香りがしてとても美味しいリゾットです。

材料(2人分)

  • 冷やご飯 1膳
  • シーフードミックス(冷凍) 1/3カップ(凍ったままで正味70g)
  • しめじ 1/4パック
  • 玉ねぎ 1/8個
  • にんにく 1/2片
  • バター・オリーブオイル 各小さじ1
  • ★水 1と1/4カップ
  • ★コンソメキューブ 1/2個
  • ★サフラン ひとつまみ
  • 粉チーズ 大さじ1
  • ブラックペッパー(お好みで) ひとつまみ

作り方

  1. 1 にんにくはみじん切り、玉ねぎは粗みじん切り。
    しめじは石づきをとってほぐす。
  2. 2 フライパンにバターとオリーブオイルをひき、にんにくを炒め、香りが立ってきたら、玉ねぎ・しめじを炒める。
  3. 3 全体がしんなりしてきたら、サッと水洗いしたごはん・凍ったままのシーフードミックス・★の材料を入れ、中火で5分くらい煮る。
  4. 4 好みのとろみがついたら、仕上げに粉チーズを入れ、器に盛り付けブラックペッパーを振る。

きっかけ

残ったごはんを消費するために作りました。

  • レシピID:1430015316
  • 公開日:2019/11/10
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カテゴリ
リゾットガーリック・にんにくしめじ冷凍食品玉ねぎ
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つくったよレポート(1件)

  • ささころん
    ささころん
    2020/05/10 19:40
    シーフードミックスのサフランリゾット
    サフランの香りが良くて、簡単だけど美味しかったです。
    ありがとうございました☀︎

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