ふっくら★豆腐ハンバーグ★ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豆腐はしっかり水切りし、手で崩す。
万能ねぎは小口切りに、かにかまは1㎝に切ってほぐす。
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2
ボウルに豆腐と鶏肉・★の材料を入れ、なめらかになるまで混ぜ、かにかま・万能ねぎを加え、軽く混ぜる。
※飾り用に少し万能ねぎを残しておく。
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3
タネを12等分し両手で2〜3回キャッチボールするように叩きつけ、中の空気を抜いて丸く形成する。
フライパンを熱しごま油をひいて並べ、蓋をし中火で片面3分くらいずつ両面焼く。
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4
万能ねぎを散らし、ポン酢または醤油で頂きます。
今日は大根を買い忘れましたが、あれば大根おろしを添えて。
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休日ランチのワンプレートや夕食のおかずの中から、家族に好評だったメニューをアップしています。
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さっぱりと味ぽんで頂きます。