苦くない♡ゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ゴーヤは中綿を抜いて1〜2ミリの厚さに切る。豚肉は砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ2、料理酒大さじ2入れて揉みこんでおく。
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2
ゴーヤを塩水につけて30分以上アク抜きをする。塩はひとつまみ位。
ツナ缶を軽く油抜きした後に､マヨネーズ小さじ2､しょうゆ小さじ2入れて混ぜておく。
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3
フライパンに油を敷き、豚肉を炒める。
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4
豚肉に火が通ったらゴーヤを入れて炒める。塩コショウを少々ふり、ツナ缶を入れてさらに炒める。
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5
全体的になじんできたら豆腐と溶き卵を入れる。卵にマヨネーズを少し入れるとさらに美味しいです(^^)
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6
全体的に火が通ったら出来上がり!
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7
ポイントはゴーヤのアクをしっかり取る事としっかり炒める事。あとこってりしたツナマヨのおかげて苦くないゴーヤチャンプルができるので、是非お試しあれ☆
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suimy7447
2児のママです☆小学1年、幼稚園児の子供の好き嫌いが多く、献立づくりに難航してます。安く手早く美味しいレシピを考案中(・∀・)
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インスタ→https://www.instagram.com/kukulu721
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