豆乳で作るヘルシーなサーモンとホウレン草のキッシュ レシピ・作り方

豆乳で作るヘルシーなサーモンとホウレン草のキッシュ
  • 約30分
  • 1,000円前後
ニーナねこ
ニーナねこ
「ジップロックで簡単、キッシュ用タルトの焼き方」で、タルトの簡単レシピを公開しているので、それで作っても良いですし、他のレシピでも市販でもいいのでタルトを用意。

材料(4(8切れ)人分)

  • 2個
  • 豆乳 160cc
  • 小2分の1
  • 白こしょう 少々
  • マヨネーズ 大1
  • 焼きあがったタルト(22センチ) 1台
  • ホウレン草 3分の1束
  • スモークサーモンのスライス 80g
  • スライスチーズ(ピザ用チーズでもOK) 3枚(好みで増量OK)

作り方

  1. 1 ボールに卵、豆乳、を入れてよく混ぜる。
  2. 2 塩とコショウ、マヨネーズを入れて混ぜる。
    ホウレン草はゆでて、よく水気をしぼる。3センチくらいに切る。
  3. 3 タルトに、ホウレン草とスモークサーモンをのせる。
  4. 4 チーズをのせる。
  5. 5 上から静かに2の卵液を注ぐ。
  6. 6 180度に予熱したオーブンで20分ほど焼く。
    焼き色がつかないようなら、3分程度追加して焼く。

きっかけ

キッシュが大好きですが、デパ地下だと、結構いいお値段。自分で作れたら、家族でパーティーができる。 18センチの台だと、家族4人では足りないので、22センチタルトを作ってます。 18センチの台で作る場合、上の材料は卵1個、豆乳100ccです。

おいしくなるコツ

カロリー控えめにしたくて、豆乳を使用していますが、生クリームの方が美味しいです。 あと、上にバターをのせて焼くとももっと美味しいです。 でも、カロリーがどんどん上がります。

  • レシピID:1430006140
  • 公開日:2014/12/29
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キッシュスモークサーモン
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