カボチャとゆで豚のおいしいサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 肉をゆでるためにお湯を沸かします

   

2. 2 １枚ずつ広げるようにして、沸騰したところへ入れ、色が変わるまで加熱し、そのあと少ししたら引き上げてさらに広げるようにします

   

3. 3 キャベツは千切りにします。洗って、水気を切っておきます

   

4. 4 カボチャ（１/８個）は皮の固いところがあったら取り除きます

   

5. 5 ３～４ミリくらいの厚さに切ります（手を切らないように気をつけてください）

   

6. 6 お皿に並べて軽く水を振って、ふんわりとラップをかけてレンジで２分半、チンします。（機械によって加減してください）
   なるべく重ならないようにします

   

7. 7 キャベツの水気が切れたら少し大きめのお皿に広げて敷きます

   

8. 8 醤油麹、マヨネーズ、ヨーグルト、みりんを加えてよく混ぜます。好みで多めに作りたい方は分量の二倍を混ぜます

   

9. 9 チンした後につまようじがすっと刺さるのを確かめて、カボチャをキャベツの上に並べます

   

10. 10 ドレッシングを全体にかけます

    

11. 11 カボチャの上に、ゆでた肉を載せて皿にドレッシングをかけます

    

12. 12 お好みで、すりごま（分量外）をかけて召し上がってください