たけのこのお刺身 with 山椒味噌 レシピ・作り方
材料(2人分)
- ゆでたけのこ
- 山椒の葉 7枚位
- 味噌 大1
- 砂糖 中1
作り方
- 1 山椒の葉は、茎から外します。
- 2 山椒の葉をすり鉢ですります。
- 3 少し残るように粗めにすります。
- 4 その中に味噌と砂糖を入れて、混ぜるようにします。
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5
たけのこは薄切りにし、お皿に盛りつけます。
合わせ味噌を添えて出来上がり。
関連情報
- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- たけのこのお刺身
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