煮豆 （我が家の味） レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 蓮根・人参は薄くイチョウ切りにする。椎茸は薄切りにする。
- 2 蓮根は、電子レンジで3分加熱する。
- 3 鍋にだし汁を入れ、大豆・蓮根・人参・椎茸・酒・砂糖・みりん・醤油を入れ、一煮立ちさせる。
- 4 弱火で汁が無くなるまで煮詰め、味を浸みこませる。器に盛り、完成。
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