ナスと牛肉のしょうゆ炒め★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 濃口醤油に味の素を振ったタレを作ります。

   

2. 2 ほぐれやすいように、牛肉のこまぎれを6等分ぐらいに切っておきます。

   

3. 3 ナスのヘタを取り、4等分に縦切りします。

   

4. 4 1cm大のいちょう切りにし、サッと水に浸します。

   

5. 5 ザルにあげて水をよく切ります。

   

6. 6 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、しんなりするまでナスを炒めます。

   

7. 7 ナスがしんなりしたら牛肉を入れ、よく炒めます。

   

8. 8 牛肉が焼けて来たら、1のタレを加え、しょうゆがよく絡んだら出来上がりです★