甘辛だれでご飯が進む♡厚揚げとごぼうの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】鍋に厚揚げが浸かる程度のお湯を沸かし、厚揚げを入れて1分ほど湯通しし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
   面倒だったらキッチンペーパーで軽く拭き取るだけでもOKです。
2. 2 厚揚げは半分に切ってから、1センチ程度の厚さに切ります。

   

3. 3 ごぼうは皮をこそげ落とし、斜め薄切りにし、軽く水にさらして水気を切ります。
   耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600wのレンジで3分程加熱します。

   

4. 4 ☆の材料は混ぜ合わせておきます。
5. 5 フライパンにごま油をひき、2、3、鷹の爪を加え、軽く焦げ目が付くまで炒めます。

   

6. 6 合わせておいた☆の材料を加え、絡め炒めたらできあがりです。

   

7. 7 器に盛って、お好みで白いりごまを散らしてお召し上がりください♡