驚愕の柔らかさ♡鶏むね肉とキャベツのオーロラ炒めレシピ・作り方

Name: 驚愕の柔らかさ♡鶏むね肉とキャベツのオーロラ炒め
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: 鶏むね肉 1枚; キャベツ 1/4(200g～250g程度); まいたけ 1袋; みじん切りにんにく(チューブでもOK) ひとかけ; ⚫酒 大さじ1; ⚫塩麹 小さじ1; ⚫こしょう 少々; 片栗粉 大さじ3; オリーブオイル 大さじ1; ☆顆粒コンソメ 小さじ1; ☆ケチャップ 大さじ2; ☆マヨネーズ 大さじ2; ☆酒 小さじ2; ☆砂糖 小さじ2～大さじ1; ☆醤油 小さじ1

約10分
300円前後

Guuママ

コレ鶏むね肉？！ってなっちゃう驚愕の柔らかさなのに…なんと揉みこんで焼くだけ(๑•̀ㅂ•́)و✧
たっぷりキャベツにオーロラソースが絡む大人も子供も大好きな味♡

みんながつくった数 11 件

材料（2～3人分）

鶏むね肉 1枚
キャベツ 1/4(200g～250g程度)
まいたけ 1袋
みじん切りにんにく(チューブでもOK) ひとかけ
⚫酒大さじ1
⚫塩麹小さじ1
⚫こしょう少々
片栗粉大さじ3
オリーブオイル大さじ1
☆顆粒コンソメ小さじ1
☆ケチャップ大さじ2
☆マヨネーズ大さじ2
☆酒小さじ2
☆砂糖小さじ2～大さじ1
☆醤油小さじ1

作り方

1 鶏むね肉は1口大の削ぎ切りにします。
ビニール袋に入れ⚫の材料を揉みこみます。
2 キャベツはざく切りにします。
3 1に片栗粉を加え、シャカシャカ振ったり揉んだりしてまぶします。
4 ☆の材料はよく混ぜ合わせておきます。
5 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りがたったら3を入れ片面こんがり焼きます。
6 鶏むね肉を裏返しにし、キャベツを乗せ、まいたけ手で食べやすい大きさにほぐし上に乗せます。
蓋をして3分～4分程弱めの中火で蒸し焼きにします。
7 蓋を取り、火が通るまで混ぜ炒めたら4を加え、絡め炒めてできあがりです。
8 器に盛って、お好みで黒こしょうをふりかけてお召し上がりください♡

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鶏むね肉博士目指してます( *´艸`)

おいしくなるコツ

○鶏むね肉は320gのものを使用しました。大きさによってソースの量は調整してくださいね。 ○まいたけの代わりに他のきのこでも◎

レシピID：1420023014
公開日：2023/03/10

印刷する

あなたにイチオシの商品

つくったよレポート（7件）

きのう何食べた？
2023/06/23 08:15

蒸し焼きしすぎて水分増えちゃいましたがΣ（ﾟдﾟlll）オーロラソース美味しい☆塩麹と舞茸効果で胸肉柔〜ビール進んじゃう♫ヘルシー美味レシピ感謝です(´∀｀*)
きのう
2023/05/01 16:16

おいしかったです。
とらねこのぱせり
2023/04/09 10:56

Guuママさん✨今朝、子供の習い事のお弁当に作りました♡鶏むね大好きなので、お昼においしく食べてくれるといいな⤴️舞茸とマヨ効果で柔らかくするってさすがのレシピ
タダフジ96
2023/03/25 20:45

しっかりした味と、柔らかいお肉がとてもおいしかったです。ごはんにも合いますね。