豚しゃぶと茄子の大根おろし和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
水（材料外）を火にかけ、豚肉を沸騰させないように低温で広げながら茹でる
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2
茄子は縦に4本皮を剥き、ラップに包んで電子レンジで600W 4分加熱する。
1㎝幅に切る。
大根をすりおろす
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3
ボールに豚肉（作り方 1）茄子（作り方 2）を入れる。
大根おろし（作り方 2）・ポン酢・刻んだ大葉菜を加えて混ぜる
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4
完成
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