シンプル・懐かしい“コロッケ” レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮を剥き、一口サイズくらいに切ります
2. 2 切り終わったじゃがいもを耐熱皿に入れ、少し水をかけラップをし、レンジ500W5分チンします

   

3. 3 じゃがいもを潰していきます　※食感を残したい場合は粗く潰す
4. 4 ひき肉をフライパンで赤みがなくなるまで炒めます

   

5. 5 炒めたひき肉を先ほどのじゃがいもの器にうつし、こしょうも入れ混ぜます
6. 6 混ぜたら好きな大きさに成形します
   ※この時下に小麦粉をひいておくと裏返ししやすくなります

   

7. 7 全体に小麦粉をまぶす→溶き卵につける→パン粉をつける
8. 8 180℃の油に入れこんがり焼き色がついたら油を切り完成です！