つくしの佃煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- つくし 200㌘
- 調味料
- ☆醤油 大さじ2
- ☆酒 大さじ2
- ☆みりん 大さじ2
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆だしの素 少々
- 水 つくしがつかるくらい
作り方
- 1 つくしのカマをとります
-
2
つくしが浸かるくらいの水に一晩つけます
その間に2〜3回 水をかえます -
3
つくしをお湯が沸騰したら鍋に入れ 10秒ほど 茹でる
- 4 水にさらして しぼります
- 5 鍋に☆調味料をすべて入れ 沸騰したら つくしを入れ 汁気が少しになるまで煮詰めたら出来上がりです
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のん７８６2021/03/29 07:00
美味しかったです！ごちそうさまでした(*´∇`*)
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