蒟蒻と人参のきんぴら レシピ・作り方
材料（2人分）
- にんじん 中２本
- つきこんにゃく 1袋
- 白胡麻 大3
- 砂糖 大1
- めんつゆストレート 具がぎりぎりつかるくらい
作り方
-
1
今回使う蒟蒻はつき蒟蒻なので、人参をステック状にあわせて切ります。
蒟蒻は、湯どうししておきます。
-
2
鍋にごま油を入れ、蒟蒻、にんじんを炒めます。さっと全体に油が回ったら、めんつゆ、砂糖を入れコトコト15分煮込みます。
-
3
人参が柔らかくなったのを確認して、水分がのこぅっていたら、強火にして水分を飛ばします。
-
4
仕上げに、胡麻を入れ混ぜたら盛り付けて完成です。
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