ご飯が進む！砂肝と白菜のとろみ中華炒め♫ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 白菜は縦半分に切り、2㎝幅程度のざく切りにしておく。
- 2 砂肝は銀皮を取らずに2㎜幅程度の薄切りにして、塩胡椒で軽く下味を付けて片栗粉をまぶしておく。
- 3 玉葱は2㎜幅程度の薄切りにしておく。
- 4 ★の調味料で合わせ調味料を作っておく。
- 5 中火で熱したフライパンに胡麻油を入れ、薄切りにした砂肝を炒めていく。
- 6 砂肝に8割型火が通ったら、玉葱と白菜を加えて、全体がしんなりするまで炒め合わせる。
- 7 全体的にしんなりしたら④の合わせ調味料を加え、とろみを付ける。
- 8 とろみが付いたら皿に盛り付けて最後にお好みで黒胡椒をふりかけて完成。
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Seal's
中国の麗江という町で中華料理の勉強をしておりました。
現在はコロナ禍の影響で帰国中です。
簡単に作れる料理を紹介出来れば良いなと思ってます(^ ^)
見てくれた方、ありがとうございます♬
レポートもドシドシお待ちしております(^^)
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