ご飯が進む！かぼちゃのピリ辛そぼろ餡掛け♫ レシピ・作り方
材料（2人分）
- かぼちゃ 300g
- 合い挽き肉 120g
- 水 200cc
- めんつゆ（3倍濃縮） 大匙2
- ★水 80cc
- ★中華スープの素 小匙1
- ★コチュジャン 小匙1/2
- ★みりん 大匙1
- ★醤油 小匙1
- ★すりおろし生姜 小匙1
- 片栗粉（水溶き片栗粉用） 小匙1
- 水（水溶き片栗粉用） 小匙2
作り方
- 1 かぼちゃは種とワタを取り除き、耐熱容器に入れラップをして600wの電子レンジで2分間加熱して包丁で切りやすくしておく。
- 2 かぼちゃを耐熱容器から取り出して一口大に切っておく。
- 3 鍋に水とめんつゆを入れて、一口大に切ったかぼちゃを加えて竹串が通るまで煮ていく。
- 4 ③の鍋に合い挽き肉と★の調味料を加えて、蓋をして弱火で10分程煮込む。
- 5 かぼちゃに味が馴染むまで煮込んだら、最後に水溶き片栗粉でとろみを付けて完成。
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Seal's
中国の麗江という町で中華料理の勉強をしておりました。
現在はコロナ禍の影響で帰国中です。
簡単に作れる料理を紹介出来れば良いなと思ってます(^ ^)
見てくれた方、ありがとうございます♬
レポートもドシドシお待ちしております(^^)
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iinu(レポ返します)2021/01/27 09:08
美味しかったです！ありがとうございました(๑･̑◡･̑๑)
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